torta casa nuova...

Questa torta è per due ragazzi che andranno a vivere insieme nella loro casa nuova....

Ho scelto di provare la chiffon cake come base per torta da farcire...non necessita di essere bagnata perchè è gia bella umidiccia...è la versione al cacao, farcita con nutella, mascarpone e panna! Le decorazioni sono in marzapane!

torta battesimo...

Questa torta è un pds bianco, farcito di crema pasticcera alla vaniglia e al cacao...bagnata con bagna al rum diluita al massimo!

le decorazioni sono tutte in marzapane...

torta fine anno!!!

E' una torta farcita con crema pasticcera, uno strato bianco e uno al cacao...bagna al rum...le decorazioni sono in marzapane!

Torta compleanno...per mia sorella!

Per questa torta ho usato una ricetta nova...non è un pan di spagna...assomiglia più ad una cimbella...ricetta presa come sempre dal blog I dolci di Chiara !
3 uova, 300 farina, 250 zucchero, 130 olio di semi, 100 succo di fragole, 250 fragole frullate e una bustina di lievito...io ho fatto la doppia dose...

Per la crema ho usato una Camy Cream:
500 mascarpone, 175 latte condensato (fatto in casa) e 250 di panna fresca(ho usato la panna vegetale+panna da cucina) ed ho aggiunto delle fragole a pezzi...

la foto non rende ma la crema l'ho colorata di viola....
eccola decorata:

e' venuta altissima...

TORTA VALIGIA

Torta fatta per mio cugino...che lavora fuori...quindi ha sempre la valigia pronta!!!

e' un pds bianco ripieno di crema al limone e gocce di cioccolato...le decorazioni sono in marzapane!!!